让文明用餐成为每个人的坚守

“文明餐桌，不剩饭，不剩菜”“节约光荣，浪费可耻”，记者近日在霞山区一家餐厅里，发现类似的文明标语随处可见，店内整洁卫生，员工文明礼貌，用餐过程引导消费者“合理点餐、文明用餐”，备受市民好评。据介绍，目前我市全部餐饮单位已参与到文明用餐的活动中，顾客用完餐后，向顾客建议将未用完的餐点打包。(12月21日《湛江日报》)

在我市开展“创文”活动的背景下，记者在霞山区一家餐厅的所见，的确令人感到欣喜振奋。但不可否认，种种与文明用餐相悖的陋习还常常出现在我们身边。例如，好端端的菜肴，只吃了一点就被倒掉;在公共场所用餐时，大声喧哗、吸烟、劝酒、酗酒;不爱用消毒公共餐具，惯于使用一次性餐具……如此陋习，让文明餐桌离我们越来越远，令人忧思。

联系实际仔细想想，为什么吃剩的菜肴大家不乐意打包呢?一方面，是因为国人爱面子，虚荣心强——就餐后再打包共同吃剩的东西，总感觉脸上无光;另一方面，是认为共同吃剩的东西不卫生——众人边吃边说、边喝边聊，群情激昂时唾沫星子四射飞溅，乐意打包的人又有多少呢?因此，要做到节约用餐，我们不仅要更新观念，放下面子，还要做到尊重他人，为大家文明用餐营造健康文明的好环境，助推“光盘行动”的开展。

当然，文明用餐要持之以恒，食客固然当有积极务实行动，而全社会也应尽更多的担当。例如，各地餐饮单位，当响应倡议，始终坚持在显眼位置亮出“文明餐桌，不剩饭，不剩菜”“节约光荣，浪费可耻”这样的标语及其他宣传标识，同时要设法改善餐饮的卫生条件，提高饭菜的品质，使饭菜更可口、更令人满意，让“光盘行动”成为大家的自觉行动。

说到底，文明用餐需举全社会之力。只有各方都尽力担当，文明用餐才会成为我们每个人的坚守。